Menu week-end samedi 20 et dimanche 21 juillet

Entrées 

Terrine de foie gras mi-cuit au Sauternes, chutney d’oignons rouges, mâche et toasts 18€

Tomates de couleurs, burrata crémeuse, pesto et gressins 16€

Carpaccio de dorade, crémeux d’avocat, pickles de chou-fleur et chips de légumes 16€

Plats

Volaille de Bresse de chez M. Vuillot à la crème d'Etrez, légumes et gratin dauphinois 25€ 

Filet de boeuf Montbéliard, crique ardéchoise, haricots verts jus réduit à l’échalote  26€

Cabillaud rôti, risotto et légumes, beurre blanc au citron vert et oeufs de hareng 27€

Fromages

Faisselle de Treffort à la crème de Bresse 4,50€
Assiette de fromages secs 7€

Desserts 

Coulant au chocolat, glace vanille, caramel beurre salé  7€

Tartelette aux cerises, crémeux à la pistache, sorbet framboise 7€

Tiramisu aux abricots du Roussillon et à la vanille de Madagascar 7€

Entrée – plat – fromage ou dessert 39 euros
Entrée – plat – fromage et dessert 42 euros

Menu enfant: 12€

sirop à l’eau, steack haché Black-Angus et sa garniture, 2 boules de glace
 

Menu du Marché

Servi le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés : 16€ 

Buffet d'entrées 
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Plat du jour
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Faisselle de Treffort à la crème
ou
Assiette de fromages affinés
ou
Le dessert du jour

avec 1/4 de vin et un café

Menu bréchets à volonté 

Tous les vendredis soir : 26,00€

Bréchets de poulet en persillade, servis à volonté,
salade verte,
Gratin dauphinois(+3.5€)
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Faisselle de Treffort à la crème fraîche
ou
Dessert du moment