Menu du week-end

Entrée – plat – fromage ou dessert 39 euros
Entrée – plat – fromage et dessert 42 euros

***

Entrées

Terrine de l'Auberge aux trois viandes et foie gras du Sud-Ouest, chutney d'oignons et toasts 17€

Saumon mariné gravlax, crémeux aux algues, pickles et gressins 16€

Velouté de courge et châtaignes, crème à la noisette, croûton de brioche 15€

***

Plats

Volaille de Bresse de chez M. Vuillot à la crème d'Etrez, légumes et gratin dauphinois 25€ 

Magret de canard rôti, purée de patate douces, figues, trompette et jus aux airelles 25€

Risotto de noix Saint-Jacques de Normandie, courge rôtie, beurre à l'orange et chips de lard 26€

***

Fromages

Faisselle de Treffort à la crème de Bresse 4,50€

Assiette de fromages secs 7€

***

Desserts

Vacherin glacé aux fruits rouges 7€

Moelleux à l'orange, sorbet mandarine tuile sésame 7€

Coulant au chocolat, glace vanille, caramel beurre salé 7€

Menu enfant: 12€: sirop à l’eau, steack haché Black-Angus et sa garniture, 2 boules de glace
 

Menu du Marché

Servi le midi, du mardi au vendredi, sauf jours fériés : 17€ 

Buffet d'entrées 
***
Plat du jour
***
Faisselle de Treffort à la crème
ou
Assiette de fromages affinés
ou
Le dessert du jour

avec 1/4 de vin et un café

Menu bréchets à volonté 

Tous les vendredis soir : 26,00€

Bréchets de poulet en persillade, servis à volonté,
salade verte,
Gratin dauphinois(+3.5€)
***
Faisselle de Treffort à la crème fraîche
ou
Dessert du moment